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普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，金美人茶叶龙眉普洱茶以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，冰岛金樟茶但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。不同山头的普洱茶生茶的特点: 南糯山——属木大叶种，有哪种茶叶微苦涩，回、生津好，色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。